Si vous n’êtes pas sûr de la fraîcheur de vos œufs, placez-les dans un saladier d’eau ou un grand verre.
Les œufs qui restent dans le fond sont frais.

Si seulement une petite partie remonte, l’œuf est moins frais et doit être utilisé rapidement avec une cuisson.

S’il flotte, il n’est pas frais. Évitez de le consommer.